Jídelní lístek

Naše nabídka pivních ležáků a speciálů

V denní nabídce 3 - 4 druhy piv

Světlý ležák
Tmavý ležák
Sváteční světlý ležák
Sváteční polotmavý ležák
Kvasnicový ležák
Pšeničný ležák
Altbier ležák
Kávový ležák
Speciál „14ka"
Vídeňský speciál
Medový speciál
Vánoční speciál
Kouřový speciál
Velkomeziříčský granát speciál
Rubín speciál
APA – American pale ale speciál
Stout speciál

Pochoutky k pivu a vínu

300g Rybí chipsy - specialita restaurace 159 Kč
pečivo
300g    Rybí škvarky - specialita restaurace 159 Kč
pečivo
200g Talián – prvorepubliková pivní pochoutka 95 Kč
(2 ks neuzených klobásek ochucených směsí originálního koření),
křen, hořčice, pečivo
1 ks Pikantní pivovarská topinka 105 Kč
s masovou směsí
120g    Smažené olomoucké syrečky s uzeninou 110 Kč
doporučená příloha: americké brambory
200g    Domácí tlačenka 105 Kč
s octem a cibulí, pečivo
300g    Pivovarské prkénko – pro jednoho i více jedlíků 195 Kč
(domácí špek, pikantní klobása, domácí tlačenka, olomoucké syrečky,
nakládaný hermelín), křen, hořčice, pečivo
150g    Tatarský biftek z lososa 225 Kč
4 ks toastů s bylinkovým máslem
150g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové 275 Kč
4 ks topinek
   Bramborové lupínky / Arašídy
48 Kč
Mandle 58 Kč


Z důvodu časové náročnosti naší kuchyně na zpracování čerstvých sladkovodních ryb podáváme tatarské bifteky pouze po dohodě s kuchařem.

Studené předkrmy

200g Variace listových salátů s kousky uzeného pstruha 119 Kč
toast 1 ks
70g Carpaccio z pravé svíčkové s parmazánovými hoblinami

158 Kč

toast 1 ks
170g Rajčatové carpaccio s mozzarellou 87 Kč
toast 1 ks


Zeleninové saláty nabízíme samoobslužně v salátovém vozíku.

Polévky

0,25l Rybí polévka statného rybáře 55 Kč
0,25l Maďarské rybí halaszle 55 Kč
0,25l Česnečka z Vysočiny 47 Kč
0,25l Polévka dle denní nabídky 47 Kč

Teplé předkrmy

70g Pstruhové filátko s grilovanou zeleninou 115 Kč
100g Restovaný špíz tygřích krevet na másle a česneku 195 Kč
120g Moravská houbová praženice na toastu 82 Kč

Kapr

200g     Pečený biftek z kapra s anglickou slaninou 182 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
200g     Kapří hranolky se smetanovým krémem a žampiony 175 Kč
doporučená příloha: dušená rýže
200g Restované kapří kousky s hlívou ústřičnou, zelím, kapií a cibulí 175 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g Maďarský rybí kotlík 175 Kč
(kousky kapřího masa, paprika, rajčata, žampiony, cibule)
doporučená příloha: pečivo
200g
 
Žalmanův kapr 182 Kč
(kapří filet, anglická slanina, směs koření, exotická marináda)
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
Tento recept jsme připravili s nestorem
folkové hudby Pavlem Žalmanem Lohonkou.
200g Kapr na černo 175 Kč
(sušené ovoce, vlašské ořechy, perník, švestková povidla,
citron, naše tmavé pivo Harrach)
doporučená příloha: vaječné špecle
Jeden z nejstarších dochovaných českých rybích receptů.
200g Smažený kapr 155 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Lín

200g
 
Pošírovaný filet z lína se smetanovo-křenovou omáčkou 185 Kč
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g Pečený lín na másle a kmínu 165 Kč
(celý lín)
doporučená příloha: pečivo


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb. Za každých 10g váhy navíc u celého lína účtujeme 6 Kč.

Pstruh - Siven

200g    Plněné farmářské pstruhové filety, se sušenými rajčaty,
bylinkami a česnekem
195 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
200g     Pstruhové kapsy sypané parmazánem 229 Kč
(pstruhové filety, šunka, žampiony, anglická slanina)
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g     Pstruhové závitky plněné lososem 235 Kč
(filety)
doporučená příloha: vařené brambory
200g Pstruhové filety s pikantní chilli omáčkou a feferonkami 195 Kč
doporučená příloha: topinky
200g Grilované pstruhové filety na listovém špenátu 199 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g Pstruhové filety s jemnou smetanovo-citronovou omáčkou 195 Kč
doporučená příloha: krokety
200g Pečený pstruh na hřibech 205 Kč
(celý pstruh, víno, hřiby, žampiony)
doporučená příloha: americké brambory
200g     Pečený pstruh na másle a kmínu 179 Kč
(celý pstruh)
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb. Za každých 10g váhy navíc u celého pstruha účtujeme 6 Kč.

Sumec

200g
 
Grilované sumčí biftečky na červené čočce 235 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g
 
Filet ze sumce se smetanovo-pažitkovým přelivem 235 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Štika

200g
 
Pečený filet ze štiky na kedlubnových hranolkách
restovaných ve smetanové redukci
215 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g
 
Grilovaný filet ze štiky po uzenářsku s topinkami 215 Kč
(domácí špek, klobása, cibule)


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Amur

200g
 
Pečený filet z amura na křehkém cukrovém hrášku 185 Kč
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g
  
Filet z amura dle pánů z Rožmberka 185 Kč
(anglická slanina, cibule, víno, bylinky)
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Maréna - Peleď

200g
 
Pečený filet z marény s přelivem z lišek a smetany 179 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
200g
  
Maréna na mlynářský způsob 165 Kč
(celá maréna, červená mletá paprika, kmín)
doporučená příloha: pečivo


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb. Za každých 10g váhy navíc u celé marény účtujeme 6 Kč.

Tolstolobik

200g
 
Pečený filet z tolstolobika na hlívě ústřičné 165 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
200g
 
Hranolky z tolstolobika s teplým sladko-kořeněným dipem 165 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Úhoř

200g
 
Pečený úhoř s grilovanou zeleninou 325 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g
 
Grilovaný úhoř na bylinkách a červeném víně 325 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Candát

200g
 
Grilovaný filet z candáta se zeleninovým julienne 295 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
200g
 
Pečený filet z candáta na červené čočce 295 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Losos

150g Steak z lososa á la cornelius s kaviárovou omáčkou 229 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
150g Steak z lososa se sýrovo-bylinkovou krustou 229 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
150g Steak z lososa na zelených fazolkách a slanině 229 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
150g Losos carbonara s brokolicí 245 Kč
(široké nudle, smetana, žloutek, česnek, parmazán, slanina)


Připravujeme z chlazených ryb.

Jídla pro více jedlíků

3,5 - 4kg Pečená nadívaná husa po staročesku 1 695 Kč
(objednání 3 dny předem)
červené a bílé hlávkové zelí (6 porcí)
houskový a špekový knedlík (6 porcí)
jeden máz piva (1,5 l našeho světlého ležáku Harrach)
Podává se pouze celá husa, váha 3,5 – 4 kg.
500g Chateaubriand 985 Kč
(pravá hovězí svíčková opékaná na grilu)
  • se směsí grilované zeleniny
  • se směsí anglické slaniny, žampionů a cibule
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
Na přání lze zvýšit gramáž, každých 100g účtujeme 110 Kč.

Vepřové pokrmy

200g
  
Vepřová panenka Wellington 245 Kč
(listové těsto, anglická slanina, žampiony, bylinky)
doporučená příloha: grilovaná zelenina
200g
 
Vepřová panenka na grilu se zeleninovým julielle 219 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
150g  
 
Grilované špalky z vepřové panenky na hlívě ústřičné 189 Kč
(anglická slanina, cibule)
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g  
 
Plněná vepřová panenka s jemnou medovou pivní omáčkou 219 Kč
(sušená rajčata, česnek)
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
200g  
 
Dřevorubecký steak z krkovice 194 Kč
(anglická slanina, cibule, česnek, žampiony)
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
400g  
Pečená vepřová masitá žebírka 209 Kč
chléb, hořčice, česnekový dressing
300g     Pečené vepřové kolínko 199 Kč
bez kosti podlévané naším tmavým pivem Harrach
chléb, hořčice, křen
150g    Smažený vepřový řízek 135 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou


Váha masa u pečených žebírek a kolínka je uvedena po tepelné úpravě.

Telecí a hovězí pokrmy

200g
 
Telecí steak z pečeně s grilovanou zeleninou 315 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
150g  
Jemné telecí medailonky z pečeně s přelivem z lišek a smetany 275 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
150g    Vídeňský smažený řízek z telecí pečeně 205 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
250g
 
Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (rib-eye) s redukcí z červeného vína 342 Kč
steak s výrazným tukovým mramorováním
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
250g  
Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (rib-eye) s bylinkovým máslem 342 Kč
steak s výrazným tukovým mramorováním
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g   
Pfefersteak se smetanovou omáčkou 355 Kč
(pravá hovězí svíčková, červené víno, smetanová omáčka se zeleným pepřem)
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g     Pivařův biftek 355 Kč
(pravá hovězí svíčková, cibule, česnek, kremžská hořčice, naše světlé pivo Harrach)
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
200g     Tyrolský biftek 365 Kč
(pravá hovězí svíčková, hlíva ústřičná, domácí špek, žampiony)
doporučená příloha: vaječné špecle

Na přání lze zvýšit gramáž bifteků, každých 100g účtujeme 110 Kč.

Jehněčí pokrmy

250g
 
Konfitovaná jehněčí kýta s jemnou houbovo-smetanovou omáčkou 305 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
250g
 
Jehněčí pečeně na řecký způsob, tzatziki 295 Kč
doporučená příloha: americké brambory
250g
 
Jehněčí plátky na bylinkách, zelených fazolkách a anglické slanině 295 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem

Kachní a kuřecí pokrmy

200g
 
Grilovaná kachní prsa v jemně kořeněné marinádě s javorovým sirupem 220 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g  
 
Pečená kachní prsa Magret de Canard 220 Kč
(smetana, nakládaný pepř)
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g Grilovaná kuřecí prsíčka supreme se smetanovo-bylinkovou omáčkou  205 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
200g Pečená kuřecí prsíčka supreme s grilovanou zeleninou 205 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
150g Smažený kuřecí řízek 135 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou

Bezmasá jídla

300g
 
Směs grilované zeleniny 142 Kč
se zapečenou bagetou s bylinkovým máslem
200g
 
Grilovaná paprika plněná restovanými žampiony přelitá
smetanovo-bylinkovou omáčkou
168 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
170g  
Smažený sýrový talíř 179 Kč
(hermelín, niva, eidam)
doporučená příloha: hranolky, tatarská omáčka

Dětské pokrmy

70g
Lososové filátko 115 Kč
70g
Medailonky z vepřové panenky 92 Kč
70g
Kousky kuřecích prsíček v sýrové omáčce 95 Kč
70g
Kuřecí nebo vepřový řízek 95 Kč
70g Smažený sýr 82 Kč


Tyto pokrmy podáváme pouze dětem do 12 let.

Dezerty a zmrzlinové poháry

2ks
Palačinky s pivní marmeládou, javorovým sirupem a zmrzlinou 92 Kč
200g Jablkové koláčky v pivním těstíčku se směsí horkých lesních plodů 92 Kč
150g
Babiččin jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou 59 Kč
150g  
Pohár „Ledový oheň" 92 Kč
(vanilková zmrzlina, směs horkých lesních plodů, šlehačka)
150g Ovocný sorbet dle nabídky 72 Kč


Další zákusky a dorty nabízíme v chlazené vitríně dle nabídky.

Saláty

200g
Zeleninový salát malý 65 Kč
400g
Zeleninový salát velký 85 Kč


Zeleninové saláty nabízíme samoobslužně v salátovém vozíku.

Přílohy

200g Vařené Brambory maštěné máslem 39 Kč
200g Pečené brambory na sádle 47 Kč
200g Selské opečené brambory s česnekem 49 Kč
200g Šťouchané brambory se slaninou a cibulí 49 Kč
200g Bramborový salát s majonézou 47 Kč
4 ks Bramboráčky 52 Kč
170g Hranolky 47 Kč
150g Americké brambory 47 Kč
150g Krokety 47 Kč
200g Vaječné špecle 47 Kč
200g Babiččiny široké nudle maštěné máslem 47 Kč
150g Dušená rýže 40 Kč
1 ks Zapečená bageta s bylinkovým máslem 49 Kč
4 ks Topinky 37 Kč
2 ks Opečený toast s bylinkovým máslem 37 Kč
ošatka Pečivo
30 Kč
4 ks Chléb 10 Kč
2 ks Rohlík 6 Kč
200g Grilovaná zelenina 68 Kč
200g Teplá brokolice 65 Kč
70g Kyselá okurka / feferonky / kozí rohy
– dle výběru
15 Kč

Teplé omáčky

90g
 
houbová, citronovo-máslová, barbecue, pepřová, sýrová 37 Kč

Studené omáčky a dressingy

90g tatarská, česneková 28 Kč
20g křenex 20 Kč
12g kečup 18 Kč
20g hořčice 15 Kč

Nápojový lístek - pivo

0,3l Světlý ležák Harrach 26 Kč
0,5l Světlý ležák Harrach 35 Kč
0,3l Tmavý ležák Harrach 26 Kč
0,5l Tmavý ležák Harrach 35 Kč
0,3l Pivní speciál Harrach dle nabídky 30 Kč
0,5l Pivní speciál Harrach dle nabídky 41 Kč
0,3l Sváteční ležák Harrach dle nabídky 27 Kč
0,5l Sváteční ležák Harrach dle nabídky 37 Kč


Aktuální nabídku piv se dozvíte u obsluhy nebo na výčepu.

dzban01 dzban03
2,0l 3,5l
Pivo také servírujeme v tradičních měděných mázech.

Teplé nápoje

7,2g Černá káva (turek) 34 Kč
7,2g Espresso – Filicori Zecchini 38 Kč
14,4g Espresso Doppio – Filicori Zecchini 64 Kč
7,2g Vídeňská káva – Filicori Zecchini 49 Kč
7,2g Alžírská káva – Filicori Zecchini 67 Kč
7,2g Irská káva – Filicori Zecchini 84 Kč
7,2g Cappuccino - Filicori Zecchini 49 Kč
7,2g Latte Macchiato
55 Kč
0,2l Ledová káva 49 Kč
10g Smetana do kávy – kapucín 4 Kč
20g Šlehačka do kávy - pravá 10 Kč
1 por Čaj Ahmad 35 Kč
- Earl Grey
- Ceylonský čaj
- Zelený čaj
- Zelený čaj s jasmínem
- Mátový čaj s citrónem
- Bylinný čaj roibos se skořicí
- Citron a zázvor
- Zimní ovocný čaj se skořicí
0,2l Horké víno (svařené) 49 Kč
25g Horká čokoláda 42 Kč
0,2l Grog (0,04l Božkov) 44 Kč

Nealkoholické nápoje

0,4l Domácí limonáda dle nabídky 45 Kč
0,33l Kofola 38 Kč
0,33l Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 42 Kč
0,25l Kinley tonic 38 Kč
0,1l Juice 14 Kč
(pomeranč, multivitamín, jablko, rybíz, hruška, jahoda)
0,33l Rájec - pramenitá voda 32 Kč
(jemně perlivá, neperlivá)
0,33l Mattoni - minerální voda 32 Kč
0,5l Džbán pitné vody s citronem
20 Kč
1l Džbán pitné vody s citronem
35 Kč
0,5l Radegast birell - nealkoholické pivo 40 Kč

Aperitivy

0,1l Metropol bianco 45 Kč
0,1l Metropol rosso 45 Kč
0,1l Martini bianco 55 Kč
0,1l Martini extra dry 55 Kč
0,1l Martini rosso 55 Kč
0,04l Campari bitter 45 Kč

Alkoholické nápoje, které doporučujeme ochutnat

Tato malá nabídka je zaměřena na značky nadstandardní kvality o nichž jsme přesvědčeni, že jsou tak jako naše pivo připravovány poctivě v souladu s rodinnými tradicemi, nebo jsou natolik inovativní a jedinečné, že stojí za to je nabízet a podávat.

Zkušenost nám prozrazuje, že skupina lidí, kteří si potrpí na kvalitu neustále roste. Pokud se mezi tyto znalce, nadšence či požitkáře počítáte i vy, tak je následující nabídka určena právě Vám.

0,04l
Mezcal Gusano Rojo 95 Kč
země původu Mexico, Oaxaca
0,04l Arran 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky 125 Kč
země původu Skotsko, Aran
0,04l
Sailor Jerry Spiced Caribbean Rum 95 Kč
země původu Panenské ostrovy
0,04l Legendario Elixir De Cuba 95 Kč
země původu Kuba
0,04l Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos 135 Kč
země původu Venezuela
0,04l Rum Bumbu 165 Kč
země původu Barbados
0,04l Rum Plantation X0 20th Anniversary 165 Kč
země původu Barbados
0,04l
Rum Zacapa Centenario 23 Aňos 165 Kč
země původu Guatemala, Zacapa
0,04l Cognac Godet Gastronome Fine Champagne 14 Y.O. 165 Kč
země původu Francie, La Rochelle

alk01 alk02 alk03 alk04 alk05 alk06 alk07

Alkoholické nápoje

0,04l Jack Daniels (Tennessee Whisky) 75 Kč
0,04l Jameson (Irish Whisky) 70 Kč
0,04l Tullamore Dew (Irish Whisky) 70 Kč
0,04l Tequila Casco Viejo (Blanco, Joven) 75 Kč
0,04l Beefeater gin 60 Kč
0,04l Jägermeister 70 Kč
0,04l Fernet stock 48 Kč
0,04l Fernet stock citrus 48 Kč
0,04l Božkov (Rum tuzemský) 38 Kč
0,04l Becherovka 48 Kč
0,04l Myslivec 45 Kč
0,04l Slivovice R.Jelínek bílá 60 Kč
0,04l Hruškovice R.Jelínek 60 Kč
0,04l Mandlovice bílá, kávová, višeň
60 Kč
0,04l Spišská borovička 45 Kč
0,04l Vodka Russian Standard - Original 50 Kč
0,04l Baileys 60 Kč
0,04l Peprmintový likér 35 Kč
0,04l Vaječný likér 35 Kč

Nabídka vín

rodinné vinařství Bučkovi, Sudoměřice, oblast Strážnice

Vína bílá

0,7l Pálava 365 Kč
polosuché
výběr z hroznů 2015, 2016
0,7l Chardonnay 365 Kč
polosuché
výběr z hroznů 2012
0,7l Rulandské šedé 365 Kč
polosuché
výběr z hroznů 2015
0,7l Tramín červený 290 Kč
polosuché
pozdní sběr 2014, 2015
0,7l Chardonnay 290 Kč
suché
pozdní sběr 2015
0,7l Ryzlink rýnský  290 Kč
suché
pozdní sběr 2015
0,7l Sauvignon  290 Kč
suché
pozdní sběr 2015
0,7l Veltlínské zelené 290 Kč
suché
pozdní sběr 2015
0,7l Muškát moravský  220 Kč
suché
moravské zemské víno 2015
0,7l Müller Thurgau  220 Kč
suché
moravské zemské víno 2014
0,7l Ryzlink Rýnský
220 Kč
suché
moravské zemské víno 2015


Vína růžová

0,7l Modrý portugal rose 290 Kč
polosladké
pozdní sběr 2014
0,7l Zweigeltrebe rose
220 Kč
suché
moravské zemské víno 2015


Vína ledová

0,375l Chardonnay 590 Kč
2015


Vína červená

0,7l Merlot 365 Kč
suché
výběr z hroznů 2012
0,7l Cabernet Sauvignon 365 Kč
suché
pozdní sběr 2011, 2015
0,7l Zweigeltrebe 365 Kč
suché
pozdní sběr 2011, 2014
0,7l Modrý portugal 365 Kč
suché
pozdní sběr 2012
0,7l Zweigeltrebe 215 Kč
suché
jakostní 2012, 2013
0,7l Modrý portugal 215 Kč
suché
jakostní 2011, 2013


Vína rozlévaná

0,2l víno bílé, červené - dle nabídky 50 Kč

 



Champagne

0,75l Henry Giraud Grand Cru 1 790 Kč
Ay, Francie

Vína šumivá

0,75l Bohemia prestige Demi sec 415 Kč
0,75l Bohemia prestige Brut 415 Kč
0,75l Bohemia sekt Demi sec 265 Kč
0,75l Bohemia sekt Brut 265 Kč

 

Zákon č. 112/2016 Sb., o evidenci tržeb § 25 odst. 2 písm. a). Elektronická evidence tržeb je zde prováděna v BĚŽNÉM REŽIMU. Podle zákona je prodávajíci povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku do 48 hodin.

Jídelní lístek - navigace

Kde nás najdete
ve Velkém Meziříčí
Třebíčská 342/10
v blízkosti dálnice D1

Dojezdnost 5 minut z exitu 146 a 141.

 

 

Návštěvní kniha

Pěkný interiér, nezakouřené prostředí, příjemná obsluha, chutné jídlo a čisté záchody. Výborné místní pivo Harrach

Roman Cejka, booking.com
Virtuální prohlídka Prohlédněte si naše renovované prostory on-line

 

 

Nahoru