Unsere Bier Harrach

Weizenbier

Durch Obenfermentation entstandenes Weizenlagerbier – weizen.

Das Weizenbier Harrach ist durch seine helle bis Gelbocker-Farbe charakteristisch, durch eine hohe Sättigung und einen reichen Schaum. Das Aroma unterscheidet sich auch sehr stark von üblichen Biersorten. Hier sind Hefe, eine mäβige Säuerlichkeit und viele verschiedene Obstdüfte zu riechen.

Die Weizenbiersorten haben in unseren Gegenden eine lange Geschichte und man kann sagen, dass eine gewisse Zeitlang das Weizenbier genauso üblich war wie das Bier aus Gerstenmalz. In Böhmen haben Weizenbiersorten vom 15. bis zum 17. Jahrhundert sogar dominiert, anscheinend darum, weil man für Weizenbiersorten überwiegend Obenfermentation benutzt hatte, die bei höheren Temperaturen verläuft, die im gröβeren Zeitraum des Jahres herrschen. Der wahrscheinliche Grund für den Rückgang von Weizenbieren war offensichtlich der höhere Preis des Weizenmalzes dem Gerstenmalz gegenüber. Es wird empfohlen das Weizenbier mit einer Scheibe Zitrone abzuschmecken.

Würdigungen/Anerkennungen:

2011  1. Platz – Bierfestival Padochov (CZ) – Kategorie Obenfermentierte Biersorten – öffentliche Jury

Biername:
Harrach - Weizenbier
Biersorte:
helles Lagerbier
Bierart/Bierstil:
weizen
Alkohol (%):
5,20%
Rohstoffe, Zusammensetzung:
wasser, Weizen-Extrakt, Pilsen Malz,
Hopfenextrakt,
Hopfen "sladek", Hopfen "zatecky polorany cervenak", Hefe VB-06
Wo finden Sie uns
Velké Meziříčí
Třebíčská 342/10
in der Nähe der Autobahn D1

Pendeln Zeit 5 Minuten vonder Ausfahrt 141 und 146.

 

 

 

 

 

 

Gästebuch

Pěkný interiér, nezakouřené prostředí, příjemná obsluha, chutné jídlo a čisté záchody. Výborné místní pivo Harrach

Roman Cejka, booking.com
Virtuell tour Sehen Sie sich on-line unsere renovierten Räumlichkeiten an

 

 

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