Rychlá rezervace
PŘÍJEZD calendar
ODJEZD calendar
Novinky z Jelínkovy vily
Speciality z Amura
30. Leden 2015

Speciality z Amura

Aktuálně jsme pro Vás připravili rozšířenou nabídku specialit z Amura.
Amur bílý je jednou z ryb, která doposud výrazněji nevstoupila do povědomí české veřejnosti. Důvodem
je především relativně krátká doba, po kterou se amur v našich podmínkých chová a tak musí o své
místo na slunci ještě bojovat. Amur nese svůj název podle stejnojmenné řeky, z jejíhož povodí
pochází. Za více než půl století, co amur plave v našich vodách, si mezi odborníky pro svůj výhradně
býložravý způsob stravování zasloužil přezdívku "ryba vegetarián". Gastronomicky bývá amur často
zejména  z neznalosti neprávem podceňován. Dle mnohých je amur chutově lepší než kapr a označují
jeho jemné bílé maso za velkou pochoutku. Připravily jsme pro Vás tytyo recepty:

Celý článek

 
Speciality z Marény
20. Leden 2015

Speciality z Marény

Po dobu následujících dnů Vám přinášíme speciality z Marény.

Maréna - peleď je stříbřitě zabarvená lososovitá ryba dovezená do našich vod z jezer v zemích ležících severně od našeho území (Švédsko, Finsko, Polsko). Maso marény je pro svou typickou smetanově-máslovou chuť velmi oblíbené mezi rybími gurmány.
Chov marén je však výrazně komplikován nálety masožravých volavek a kormoránů, pro které je maréna kvůli svému stříbrnému zbarvení velmi snadnou kořistí. Tito ptáci dokáží zdecimovat celé rybníky těchto chutných ryb. Právě z tohoto důvodu není mimo jiné chov marén v České republice rozšířenější. Pro chov marén jsou vhodné hluboké rybníky s čistou a průtočnou vodou. Na udici se maréna loví výhradně v zimních měsících v otvorech v ledu, v tzv. dírkách.
Z marény jsme pro Vás připravily tyto recepty:
Grilovaný filet z marény na cukrovém hrášku
Grilovaný filet z marény na listovém špenátu
Pečený filte z marény s grilovanou zeleninou
Pečený filet z marény s přelivem z lišek a smetany

Celý článek

 
Šťastné a veselé vánoce
23. Prosinec 2014

Šťastné a veselé vánoce

Přejeme Vám příjemné prožití vánočních svátků a šťastný nový rok!
Vaše Jelínkova vila hotel - pivovar

 
Svatomartinská husa a mladé víno
11. Listopad 2014

Svatomartinská husa a mladé víno

Od úterý 11. listopadu jsme pro vás připravili pečenou svatomartinskou husu a mladé svatomartinské víno.
Ochutnat u nás můžete tyto recepty:

Domácí husí paštika s mandlemi želé ze svatomartinského vína
Polévka staročeský husí ka
ldoun se špekovými knedlíčky
Pečená svatomartinská husa (stehno), červené zelí s jablky a červeným vínem, špekový a houskový knedlík
Grilované husí prso s plněným pečeným jablkem
Domácí bramborové lokše plněné švestkovými povidly

Celý článek

 
Probíhají podzimní výlovy rybníků
27. Říjen 2014

Probíhají podzimní výlovy rybníků

Doplňujeme naši nabídku sladkovodních ryb.
Fotografie výlovu rybníka u Nové Bystřice, na kterém hospodaříme.




Celý článek

 

Strana 10 z 21

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 »

Proč navštívit
JELÍNKOVU VILU hotel - pivovar

  • Výhodná poloha hotelu – v srdci České republiky,
    ve Velkém Meziříčí, v blízkosti dálnice D1
  • Komfortní ubytování na Vysočině
    s wellness bazénem a saunou
  • Konferenční sály
    – konference, firemní akce, školení, semináře o celkové kapacitě 70 osob
  • Nefiltrované a nepasterizované pivo Harrach
    oceněné Českou pivní pečetí a cenou Minipivovar roku
  • Stylová restaurace s tradičními pokrmy
    a především se specialitami z čerstvých sladkovodních ryb až z 11 druhů

Přijeďte navštívit Jelínkovu vilu, budovu prosycenou historií a jemnou sladovou vůní vařeného piva....

Těšíme se na Vaši návštěvu a přejeme příjemný pobyt!
Kolektiv hotelu Jelínkova vila

  • Naše pivo Harrach

    Právě v nabídce:

    Amber Ale - Novinka

    Kávové pivo

    Světlý ležák Original

    Tmavý ležák

    Více o pivu Harrach

  • Pivo Harrach je oficiálním regionálním produktem Kraje Vysočina 05
Kde nás najdete
ve Velkém Meziříčí
Třebíčská 342/10
v blízkosti dálnice D1

Dojezdnost 5 minut z exitu 146 a 141.

 

 

Návštěvní kniha

Pěkný interiér, nezakouřené prostředí, příjemná obsluha, chutné jídlo a čisté záchody. Výborné místní pivo Harrach

Roman Cejka, booking.com
Virtuální prohlídka Prohlédněte si naše renovované prostory on-line

 

 

Nahoru