Rychlá rezervace
PŘÍJEZD calendar
ODJEZD calendar
Novinky z Jelínkovy vily
Chřestové dny
29. Květen 2015

Chřestové dny

Po dalších 14 dnů jsme pro Vás připravily speciality s čerstvým chřestem:
Polévky
Chřestová polévka s uzeným lososem
Chřestová polévka skuřecím masem
Speciality
Pečený filet ze pstruha plněný chřestem a parmskou šunkou
Pečený filet ze sumce s grilovaným chřestem a žampiony
Grilovaný filet z jesetera na ragů z chřestu a rajčat s vinnou omáčkou
Grilovaná telecí pečeně se zadělávaným chřestem
Pečené jarní kuřátko s chřestovým rizotem a parmezánem
Dezert
Domací závin s chřestovo-jahodovou naáplní, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Celý článek

 
Vaříme s Milošem Štěpničkou
13. Květen 2015

Vaříme s Milošem Štěpničkou

Již po šesté Vás vítáme při tradičním vaření s panem Milošem Štěpničkou, který je autorem několika nejenom rybích kuchařek.
Miloš štěpnička a šéfkuchař hotelu Milan Hotárek s kolektivem pro Vás připarvili několik specialit, a to tentokrát z mořských ryb.
Od dnešního dne do pátku (13.-15.5.) budete tedy moci ochutnat tyto speciality:
Lehký koktejl z mořských plodů
Salát z marinovaných sleďů "Heringsschmaus"
Smetaovou polévka z mořských ryb
Mořská Bouillabaissa (bujabéza)
Pošírovaný mořský jazyk s holandskou omáčkou
Pečená makrela v hořčičné omáčce
Grilované biftečky z mořského ďasa a omáčkou se slávkami
Grilované filety tresky obecné a tresky tmavé s vaječnou remuládou
Okouník mořský na grilu
Sardinky na dalmátský způsob se studenou omáčkou gribiche

Celý článek

 
13.-15. května - vaříme s Milošem Štěpničkou
28. Duben 2015

13.-15. května - vaříme s Milošem Štěpničkou

V květnu k nám opět zavíta pan Miloš Štěpnička, známý autor několika rybích kuchařek.
Ve spolupráci s kuchaři naší restaurace pod vedením šéfkuchaře Milana Hotárka Vám připraví speciality tentokrát z mořských ryb.
Ochutnat tak budete moci - Sledě, Mořský jazyk, Makrelu, Mořského ďase, Tresku, Okouníka mořského, Sardinky a Mořské plody.
Tyto pokrmy budete moci ochutnat 13. - 15. května, vždy od 15.00 hodin. Těšíme se na Vaši návštěvu.

 
Natáčení pro Českou televizi
28. Duben 2015

Natáčení pro Českou televizi

Minulou středu proběhlo v restauraci hotelu a pivovaru Jelínkova vila natáčení gurmánského pořadu pro Českou televizi. Televizní štáb zde natáčel pana Miloše Štěpničku, autora několika rybích kuchařek, kterému asistoval šéfkuchař Jel. vily Milan Hotárek, jak zpracovává čerstvého pstruha.
Natáčení proběhlo v rámci přípravy televizního pořadu snad nejznámějšího českého rybáře Jakub Vágnera. Tento pořad by měl mít svoji televizní premiéru na obrazovkách ČT už v půli letošního června.
Toto televizní natáčení bylo i malou předzvěstí blížícího se tradičního vaření s panem Milošem Štěpničkou, které se bude v Jelínkově vile konat již pošesté. Letos pro zpestření a i v rámci vydání nové kuchařky M. Štěpničky „Vaříme ryby v Norsku“ se budou připravovat a servírovat výhradně ryby mořské. Tradiční vaření s M. Štěpničkou proběhne v Jelínkově vile 13. – 15. května vždy od 15.00 hodin.

Celý článek

 
Máme svého vodníka
20. Duben 2015

Máme svého vodníka

Tak jako na jiných mlýnech nebo jiných mlýnských náhonech, tak i u nás se  usadil vodník - a to přímo vedle hotelu a pivovaru u bývalého mlýnského náhona, ze kterého nám teče voda do sklepení restaurace s haltýři, kde uchováváme
sladkovodní ryby pro naši restauraci.
Fotky z jeho instalace Víám přinášíme v následné galerii.

 

Celý článek

 

Strana 9 z 21

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 »

Proč navštívit
JELÍNKOVU VILU hotel - pivovar

  • Výhodná poloha hotelu – v srdci České republiky,
    ve Velkém Meziříčí, v blízkosti dálnice D1
  • Komfortní ubytování na Vysočině
    s wellness bazénem a saunou
  • Konferenční sály
    – konference, firemní akce, školení, semináře o celkové kapacitě 70 osob
  • Nefiltrované a nepasterizované pivo Harrach
    oceněné Českou pivní pečetí a cenou Minipivovar roku
  • Stylová restaurace s tradičními pokrmy
    a především se specialitami z čerstvých sladkovodních ryb až z 11 druhů

Přijeďte navštívit Jelínkovu vilu, budovu prosycenou historií a jemnou sladovou vůní vařeného piva....

Těšíme se na Vaši návštěvu a přejeme příjemný pobyt!
Kolektiv hotelu Jelínkova vila

  • Naše pivo Harrach

    Právě v nabídce:

    ALE - American Pale Ale

    Světlý ležák PREMIUM

    Světlý ležák ORIGINAL

    Tmavý ležák

    Více o pivu Harrach

  • Pivo Harrach je oficiálním regionálním produktem Kraje Vysočina 05
Kde nás najdete
ve Velkém Meziříčí
Třebíčská 342/10
v blízkosti dálnice D1

Dojezdnost 5 minut z exitu 146 a 141.

 

 

Návštěvní kniha

Pěkný interiér, nezakouřené prostředí, příjemná obsluha, chutné jídlo a čisté záchody. Výborné místní pivo Harrach

Roman Cejka, booking.com
Virtuální prohlídka Prohlédněte si naše renovované prostory on-line

 

 

Nahoru