Jídelní lístek

Naše nabídka pivních ležáků a speciálů

V denní nabídce 3 - 4 druhy piv

Světlý ležák
Tmavý ležák
Sváteční světlý ležák
Sváteční polotmavý ležák
Kvasnicový ležák
Pšeničný ležák
Altbier ležák
Kávový ležák
Speciál „14ka"
Vídeňský speciál
Medový speciál
Vánoční speciál
Kouřový speciál
Velkomeziříčský granát speciál
Rubín speciál
APA – American pale ale speciál
Stout speciál

Pochoutky k pivu a vínu

300g Rybí chipsy - specialita restaurace 139 Kč
pečivo
300g    Rybí škvarky - specialita restaurace 139 Kč
pečivo
200g Talián – prvorepubliková pivní pochoutka 78 Kč
(2 ks neuzených klobásek ochucených směsí originálního koření),
křen, hořčice, pečivo
1 ks Pikantní pivovarská topinka 95 Kč
s masovou směsí
120g    Smažené olomoucké syrečky s uzeninou 95 Kč
doporučená příloha: americké brambory
200g    Domácí tlačenka 85 Kč
s octem a cibulí, pečivo
300g    Pivovarské prkénko – pro jednoho i více jedlíků 175 Kč
(domácí špek, pikantní klobása, domácí tlačenka, olomoucké syrečky,
nakládaný hermelín), křen, hořčice, pečivo
150g    Tatarský biftek z lososa 205 Kč
4 ks toastů s bylinkovým máslem
150g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové 255 Kč
4 ks topinek
   Bramborové lupínky / Arašídy / Mandle 42 Kč


Z důvodu časové náročnosti naší kuchyně na zpracování čerstvých sladkovodních ryb podáváme tatarské bifteky pouze po dohodě s kuchařem.

Studené předkrmy

200g Variace listových salátů s kousky uzeného pstruha 105 Kč
toast 1 ks
70g Carpaccio z pravé svíčkové s parmazánovými hoblinami 135 Kč
toast 1 ks
170g Rajčatové carpaccio s mozzarellou 75 Kč
toast 1 ks


Zeleninové saláty nabízíme samoobslužně v salátovém vozíku.

Polévky

0,25l Rybí polévka statného rybáře 42 Kč
0,25l Maďarské rybí halaszle 42 Kč
0,25l Česnečka z Vysočiny 35 Kč
0,25l Polévka dle denní nabídky 35 Kč

Teplé předkrmy

70g Pstruhové filátko s grilovanou zeleninou 95 Kč
100g Restovaný špíz tygřích krevet na másle a česneku 145 Kč
120g Moravská houbová praženice na toastu 65 Kč

Kapr

200g     Pečený biftek z kapra s anglickou slaninou 155 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
200g     Kapří hranolky se smetanovým krémem a žampiony 155 Kč
doporučená příloha: dušená rýže
200g Restované kapří kousky s hlívou ústřičnou, zelím, kapií a cibulí 155 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g Maďarský rybí kotlík 155 Kč
(kousky kapřího masa, paprika, rajčata, žampiony, cibule)
doporučená příloha: pečivo
200g
 
Žalmanův kapr 155 Kč
(kapří filet, anglická slanina, směs koření, exotická marináda)
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
Tento recept jsme připravili s nestorem
folkové hudby Pavlem Žalmanem Lohonkou.
200g Kapr na černo 145 Kč
(sušené ovoce, vlašské ořechy, perník, švestková povidla,
citron, naše tmavé pivo Harrach)
doporučená příloha: vaječné špecle
Jeden z nejstarších dochovaných českých rybích receptů.
200g Zapékané kapří filety se směsí šunky, žampionů a sýra 155 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g Smažený kapr 135 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Lín

200g
 
Pošírovaný filet z lína se smetanovo-křenovou omáčkou 155 Kč
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g Pečený lín na másle a kmínu 139 Kč
(celý lín)
doporučená příloha: pečivo


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb. Za každých 10g váhy navíc u celého lína účtujeme 4 Kč.

Pstruh - Siven

200g    Plněné farmářské pstruhové filety, se sušenými rajčaty,
bylinkami a česnekem
155 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
200g     Pstruhové kapsy sypané parmazánem 189 Kč
(pstruhové filety, šunka, žampiony, anglická slanina)
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g     Pstruhové závitky plněné lososem 205 Kč
(filety)
doporučená příloha: vařené brambory
200g Pstruhové filety s pikantní chilli omáčkou a feferonkami 155 Kč
doporučená příloha: topinky
200g Grilované pstruhové filety na listovém špenátu 169 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g Pstruhové filety s jemnou smetanovo-citronovou omáčkou 155 Kč
doporučená příloha: krokety
200g Pečený pstruh na hřibech 159 Kč
(celý pstruh, víno, hřiby, žampiony)
doporučená příloha: americké brambory
200g     Pečený pstruh na másle a kmínu 139 Kč
(celý pstruh)
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb. Za každých 10g váhy navíc u celého pstruha účtujeme 4 Kč.

Sumec

200g
 
Grilované sumčí biftečky na červené čočce 205 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g
 
Filet ze sumce se smetanovo-pažitkovým přelivem 205 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Štika

200g
 
Pečený filet ze štiky na kedlubnových hranolkách
restovaných ve smetanové redukci
195 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
200g
 
Grilovaný filet ze štiky po uzenářsku s topinkami 195 Kč
(domácí špek, klobása, cibule)


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Amur

200g
 
Pečený filet z amura na křehkém cukrovém hrášku 155 Kč
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g
  
Filet z amura dle pánů z Rožmberka 155 Kč
(anglická slanina, cibule, víno, bylinky)
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Maréna - Peleď

200g
 
Pečený filet z marény s přelivem z lišek a smetany 149 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
200g
  
Maréna na mlynářský způsob 135 Kč
(celá maréna, červená mletá paprika, kmín)
doporučená příloha: pečivo


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb. Za každých 10g váhy navíc u celé marény účtujeme 4 Kč.

Tolstolobik

200g
 
Pečený filet z tolstolobika na hlívě ústřičné 145 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
200g
 
Hranolky z tolstolobika s teplým sladko-kořeněným dipem 145 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Úhoř

200g
 
Pečený úhoř s grilovanou zeleninou 285 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g
 
Grilovaný úhoř na bylinkách a červeném víně 285 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Candát

200g
 
Grilovaný filet z candáta se zeleninovým julienne 275 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
200g
 
Pečený filet z candáta na červené čočce 275 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle


Připravujeme výhradně z čerstvých ryb.

Losos

150g Steak z lososa á la cornelius s kaviárovou omáčkou 189 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
150g Steak z lososa se sýrovo-bylinkovou krustou 189 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
150g Steak z lososa na zelených fazolkách a slanině 189 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
150g Losos carbonara s brokolicí 195 Kč
(široké nudle, smetana, žloutek, česnek, parmazán, slanina)


Připravujeme z chlazených ryb.

Jídla pro více jedlíků

3,5 - 4kg Pečená nadívaná husa po staročesku 1 535 Kč
(objednání 3 dny předem)
červené a bílé hlávkové zelí (6 porcí)
houskový a špekový knedlík (6 porcí)
jeden máz piva (1,5 l našeho světlého ležáku Harrach)
Podává se pouze celá husa, váha 3,5 – 4 kg.
500g Chateaubriand 895 Kč
(pravá hovězí svíčková opékaná na grilu)
  • se směsí grilované zeleniny
  • se směsí anglické slaniny, žampionů a cibule
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
Na přání lze zvýšit gramáž, každých 100g účtujeme 95Kč.

Vepřové pokrmy

200g
  
Vepřová panenka Wellington 219 Kč
(listové těsto, anglická slanina, žampiony, bylinky)
doporučená příloha: grilovaná zelenina
200g
 
Vepřová panenka na grilu se zeleninovým julielle 199 Kč
doporučená příloha: babiččiny široké nudle maštěné máslem
150g  
 
Grilované špalky z vepřové panenky na hlívě ústřičné 169 Kč
(anglická slanina, cibule)
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g  
 
Plněná vepřová panenka s jemnou medovou pivní omáčkou 199 Kč
(sušená rajčata, česnek)
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
200g  
 
Dřevorubecký steak z krkovice 169 Kč
(anglická slanina, cibule, česnek, žampiony)
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
400g  
Pečená vepřová masitá žebírka 189 Kč
chléb, hořčice, česnekový dressing
300g     Pečené vepřové kolínko 179 Kč
bez kosti podlévané naším tmavým pivem Harrach
chléb, hořčice, křen
150g    Smažený vepřový řízek 98 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou


Váha masa u pečených žebírek a kolínka je uvedena po tepelné úpravě.

Telecí a hovězí pokrmy

200g
 
Telecí steak z pečeně s grilovanou zeleninou 285 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
150g  
Jemné telecí medailonky z pečeně s přelivem z lišek a smetany 245 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
150g    Vídeňský smažený řízek z telecí pečeně 185 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
250g
 
Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (rib-eye) s redukcí z červeného vína 305 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
250g  
Steak z vyzrálého vysokého roštěnce (rib-eye) s bylinkovým máslem 305 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g   
Pfefersteak se smetanovou omáčkou 315 Kč
(pravá hovězí svíčková, červené víno, smetanová omáčka se zeleným pepřem)
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g     Pivařův biftek 315 Kč
(pravá hovězí svíčková, cibule, česnek, kremžská hořčice, naše světlé pivo Harrach)
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem
200g     Tyrolský biftek 325 Kč
(pravá hovězí svíčková, hlíva ústřičná, domácí špek, žampiony)
doporučená příloha: vaječné špecle

Jehněčí pokrmy

250g
 
Konfitovaná jehněčí kýta s jemnou houbovo-smetanovou omáčkou 285 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
250g
 
Jehněčí pečeně na řecký způsob, tzatziki 275 Kč
doporučená příloha: americké brambory
250g
 
Jehněčí plátky na bylinkách, zelených fazolkách a anglické slanině 275 Kč
doporučená příloha: selské opečené brambory s česnekem

Kachní a kuřecí pokrmy

200g
 
Grilovaná kachní prsa v jemně kořeněné marinádě s javorovým sirupem 195 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
200g  
 
Pečená kachní prsa Magret de Canard 195 Kč
(smetana, nakládaný pepř)
doporučená příloha: pečené brambory na sádle
200g Grilovaná kuřecí prsíčka supreme se smetanovo-bylinkovou omáčkou  179 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
200g Pečená kuřecí prsíčka supreme s grilovanou zeleninou 179 Kč
doporučená příloha: zapečená bageta s bylinkovým máslem
150g Medailonky hraběte Harracha 170 Kč
(kuřecí prsíčka, šunka, žampiony, sýr)
doporučená příloha: hranolky
150g Smažený kuřecí řízek 105 Kč
doporučená příloha: bramborový salát s majonézou

Bezmasá jídla

300g
 
Směs grilované zeleniny 120 Kč
se zapečenou bagetou s bylinkovým máslem
200g
 
Grilovaná paprika plněná restovanými žampiony přelitá
smetanovo-bylinkovou omáčkou
135 Kč
doporučená příloha: vaječné špecle
150g
 
Smažená hlíva ústřičná 115 Kč
doporučená příloha: vařené brambory maštěné máslem
200g
 
Smažená brokolice 105 Kč
doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou a cibulí
170g  
Smažený sýrový talíř 149 Kč
(hermelín, niva, eidam)
doporučená příloha: hranolky, tatarská omáčka

Dětské pokrmy

70g
Lososové filátko 95 Kč
70g
Medailonky z vepřové panenky 70 Kč
70g
Kousky kuřecích prsíček v sýrové omáčce 75 Kč
70g
Kuřecí nebo vepřový řízek 65 Kč
70g Smažený sýr 65 Kč


Tyto pokrmy podáváme pouze dětem do 12 let.

Dezerty a zmrzlinové poháry

2ks
Palačinky s pivní marmeládou, javorovým sirupem a zmrzlinou 85 Kč
200g Jablkové koláčky v pivním těstíčku se směsí horkých lesních plodů 85 Kč
150g
Babiččin jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou 55 Kč
150g  
Pohár „Ledový oheň" 85 Kč
(vanilková zmrzlina, směs horkých lesních plodů, šlehačka)
150g Ovocný sorbet dle nabídky 70 Kč


Další zákusky a dorty nabízíme v chlazené vitríně dle nabídky.

Saláty

200g
Zeleninový salát malý 60 Kč
400g
Zeleninový salát velký 80 Kč


Zeleninové saláty nabízíme samoobslužně v salátovém vozíku.

Přílohy

200g Vařené Brambory maštěné máslem 35 Kč
200g Pečené brambory na sádle 45 Kč
200g Selské opečené brambory s česnekem 45 Kč
200g Šťouchané brambory se slaninou a cibulí 45 Kč
200g Bramborový salát s majonézou 40 Kč
4 ks Bramboráčky 45 Kč
170g Hranolky 42 Kč
150g Americké brambory 42 Kč
150g Krokety 42 Kč
200g Vaječné špecle 42 Kč
200g Babiččiny široké nudle maštěné máslem 42 Kč
150g Dušená rýže 35 Kč
1 ks Zapečená bageta s bylinkovým máslem 45 Kč
4 ks Topinky 32 Kč
2 ks Opečený toast s bylinkovým máslem 32 Kč
ošatka Pečivo
25 Kč
4 ks Chléb 10 Kč
2 ks Rohlík 5 Kč
200g Grilovaná zelenina 59 Kč
200g Teplá brokolice 55 Kč
70g Kyselá okurka / feferonky / kozí rohy
– dle výběru
15 Kč

Teplé omáčky

90g
 
houbová, citronovo-máslová, barbecue, pepřová, sýrová 25 Kč

Studené omáčky a dressingy

90g tatarská, česneková 20 Kč
20g křenex 20 Kč
12g kečup 15 Kč
20g hořčice 15 Kč

Nápojový lístek - pivo

0,3l Světlý ležák Harrach 25 Kč
0,5l Světlý ležák Harrach 34 Kč
0,3l Tmavý ležák Harrach 25 Kč
0,5l Tmavý ležák Harrach 34 Kč
0,3l Pivní speciál Harrach dle nabídky 29 Kč
0,5l Pivní speciál Harrach dle nabídky 40 Kč
0,3l Sváteční ležák Harrach dle nabídky 26 Kč
0,5l Sváteční ležák Harrach dle nabídky 36 Kč


Aktuální nabídku piv se dozvíte u obsluhy nebo na výčepu.

dzban01 dzban03
2,0l 3,5l
Pivo také servírujeme v tradičních měděných mázech.

Teplé nápoje

7g Černá káva (turek) 30 Kč
7g Espresso – Filicori Zecchini 38 Kč
7g Vídeňská káva – Filicori Zecchini 45 Kč
7g Alžírská káva – Filicori Zecchini 60 Kč
7g Irská káva – Filicori Zecchini 78 Kč
7g Cappuccino - Filicori Zecchini 45 Kč
7g Latte Macchiato
51 Kč
0,2l Ledová káva 45 Kč
10g Smetana do kávy – kapucín 4 Kč
20g Šlehačka do kávy - pravá 10 Kč
1 por Čaj Ahmad 25 Kč
- Earl Grey
- Ceylonský čaj
- Zelený čaj
- Zelený čaj s jasmínem
- Mátový čaj s citrónem
- Bylinný čaj roibos se skořicí
- Lesní plody
- Zimní ovocný čaj se skořicí
0,2l Horké víno (svařené) 45 Kč
25g Horká čokoláda 36 Kč
0,2l Grog (0,04l Božkov) 38 Kč

Nealkoholické nápoje

0,4l Domácí limonáda dle nabídky 38 Kč
0,33l Kofola 34 Kč
0,33l Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 38 Kč
0,25l Kinley tonic 36 Kč
0,1l Juice 12 Kč
(pomeranč, multivitamín, jablko, rybíz, hruška)
0,33l Rájec - pramenitá voda 28 Kč
(jemně perlivá, neperlivá)
0,33l Mattoni - minerální voda 28 Kč
0,5l Džbán pitné vody s citronem
15 Kč
1l Džbán pitné vody s citronem
30 Kč
0,5l Radegast birell - nealkoholické pivo 36 Kč

Aperitivy

0,1l Metropol bianco 38 Kč
0,1l Metropol rosso 38 Kč
0,1l Martini bianco 49 Kč
0,1l Martini extra dry 49 Kč
0,1l Martini rosso 49 Kč
0,04l Campari bitter 39 Kč

Alkoholické nápoje, které doporučujeme ochutnat

Tato malá nabídka je zaměřena na značky nadstandardní kvality o nichž jsme přesvědčeni, že jsou tak jako naše pivo připravovány poctivě v souladu s rodinnými tradicemi, nebo jsou natolik inovativní a jedinečné, že stojí za to je nabízet a podávat.

Zkušenost nám prozrazuje, že skupina lidí, kteří si potrpí na kvalitu neustále roste. Pokud se mezi tyto znalce, nadšence či požitkáře počítáte i vy, tak je následující nabídka určena právě Vám.

0,04l
Mezcal Gusano Rojo 95 Kč
země původu Mexico, Oaxaca
0,04l Arran 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky 125 Kč
země původu Skotsko, Aran
0,04l
Sailor Jerry Spiced Caribbean Rum 95 Kč
země původu Panenské ostrovy
0,04l Legendario Elixir De Cuba 95 Kč
země původu Kuba
0,04l Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos 135 Kč
země původu Venezuela
0,04l Rum Bumbu 165 Kč
země původu Barbados
0,04l Rum Plantation X0 20th Anniversary 165 Kč
země původu Barbados
0,04l
Rum Zacapa Centenario 23 Aňos 165 Kč
země původu Guatemala, Zacapa
0,04l Cognac Godet Gastronome Fine Champagne 14 Y.O. 165 Kč
země původu Francie, La Rochelle

alk01 alk02 alk03 alk04 alk05 alk06 alk07

Alkoholické nápoje

0,04l Jack Daniels (Tennessee Whisky) 70 Kč
0,04l Jameson (Irish Whisky) 65 Kč
0,04l Tullamore Dew (Irish Whisky) 65 Kč
0,04l Tequila Casco Viejo (Blanco, Joven) 70 Kč
0,04l Beefeater gin 55 Kč
0,04l Jägermeister 65 Kč
0,04l Fernet stock 42 Kč
0,04l Fernet stock citrus 42 Kč
0,04l Božkov (Rum tuzemský) 32 Kč
0,04l Becherovka 42 Kč
0,04l Myslivec 40 Kč
0,04l Slivovice R.Jelínek bílá 55 Kč
0,04l Hruškovice R.Jelínek 55 Kč
0,04l Mandlovice bílá, kávová, višeň
55 Kč
0,04l Spišská borovička 40 Kč
0,04l Vodka Russian Standard - Original 45 Kč
0,04l Baileys 55 Kč
0,04l Peprmintový likér 30 Kč
0,04l Vaječný likér 30 Kč

Nabídka vín

rodinné vinařství Bučkovi, Sudoměřice, oblast Strážnice

Vína bílá

0,7l Pálava 340 Kč
výběr z hroznů 2012
0,7l Tramín červený 340 Kč
výběr z hroznů 2013
0,7l Chardonnay 340 Kč
výběr z hroznů 2009, 2012
0,7l Rulandské šedé 340 Kč
výběr z hroznů 2011
0,7l Chardonnay 265 Kč
pozdní sběr 2012, 2013
0,7l Ryzlink rýnský  265 Kč
pozdní sběr 2012, 2013
0,7l Sauvignon  265 Kč
pozdní sběr 2012, 2013
0,7l Veltlínské zelené 265 Kč
pozdní sběr 2012
0,7l Muškát moravský  195 Kč
jakostní 2013
0,7l Müller Thurgau  195 Kč
jakostní 2013


Vína růžová

0,7l Modrý portugal rose 265 Kč
pozdní sběr 2010
0,7l Cabernet Moravia rose
195 Kč
kabinet 2013


Vína ledová

0,375l Ryzlink rýnský 560 Kč
2008


Vína červená

0,7l Merlot 340 Kč
výběr z hroznů 2012
0,7l Cabernet Sauvignon 340 Kč
pozdní sběr 2011
0,7l Zweigeltrebe 340 Kč
pozdní sběr 2010, 2011
0,7l Modrý portugal 340 Kč
pozdní sběr 2009
0,7l Zweigeltrebe 185 Kč
jakostní 2012
0,7l Modrý portugal 185 Kč
jakostní 2011, 2013


Vína rozlévaná

0,2l víno bílé, červené - dle nabídky 44 Kč

 



Champagne

0,75l Henry Giraud Grand Cru 1 690 Kč
Ay, Francie

Vína šumivá

0,75l Bohemia prestige Demi sec 390 Kč
0,75l Bohemia prestige Brut 390 Kč
0,75l Bohemia sekt Demi sec 240 Kč
0,75l Bohemia sekt Brut 240 Kč

 

Zákon č. 112/2016 Sb., o evidenci tržeb § 25 odst. 2 písm. a). Elektronická evidence tržeb je zde prováděna v BĚŽNÉM REŽIMU. Podle zákona je prodávajíci povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku do 48 hodin.

Kde nás najdete
ve Velkém Meziříčí
Třebíčská 342/10
v blízkosti dálnice D1

Dojezdnost 5 minut z exitu 146 a 141.

 

 

Návštěvní kniha

Pěkný interiér, nezakouřené prostředí, příjemná obsluha, chutné jídlo a čisté záchody. Výborné místní pivo Harrach

Roman Cejka, booking.com
Virtuální prohlídka Prohlédněte si naše renovované prostory on-line

 

 

Nahoru